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1、食材用料:麪粉250克,雞蛋1個相剋食物,鹽5克,油25克,花椒葉適量,五香粉1匙。
2、加少許水活成較硬的麪糰、餳十到十五分鐘。
3、餳好後把麪糰擀成一筷子厚的面片。
4、切條。
5、然後再切成小方塊。
6、起鍋不放油,把面豆放鍋裏炒,剛開始會有點粘不過沒關係拿手慢慢分開,炒兩分鐘左右就不會粘了。
7、炒到金黃時即可關火。
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